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A APLV é uma resposta do sistema imunológico às proteínas (caseínas e proteínas do soro) presentes no leite produzido pelas vacas. Essa reação é mais comum em crianças de até 3 anos. 

Principais sintomas: dor abdominal, inchaço, produção excessiva de gases e diarreia. 

A intolerância à lactose é um distúrbio associado ao principal carboidrato do leite. Já a APLV, como o nome já diz, está relacionada a determinadas proteínas do leite. 
Portanto, são condições distintas, apesar de causarem um quadro clínico parecido. 

Por isso, quando acontece manifestações desses sintomas associados ao consumo de leite, é fundamental consultar um médico especialista.