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Estudo americano mostrou que embora o consumo de lácteos em todas as fases da vida também seja essencial para a manutenção da densidade da massa óssea, a ingestão adequada de leite na primeira infância é ainda mais importante, porque pode influenciar a formação do hábito de consumo para o resto da vida.

 As preferências e atitudes das crianças em relação ao leite podem ser diferentes das dos adultos. Por esse motivo, compreender e atender as necessidades das crianças é fundamental para evitar que elas deixem de consumir leite;

 A satisfação com o sabor do leite, os benefícios percebidos para a saúde e o hábito são os principais condutores do consumo permanente de leite. Partindo dessa constatação, os pesquisadores ressaltaram a importância da participação do leite na merenda escolar das crianças.

 Em outras palavras, fornecer leite como parte das refeições escolares significa formar bons hábitos de consumo daquele alimento capaz de  promover saúde óssea e bem-estar para toda a vida 

Fonte: Sipple, R. et al. Invited review: Maintaining and growing fluid milk consumption by children in school lunch programs in the United States. J. Dairy Sci., v.103: 7639-7654, 2020.

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